Nella maggior parte degli studi scientifici condotti su scala mondiale si è evidenziato che, nei pazienti obesi che aderiscono in maniera corretta e continuativa ad un programma nutrizionale e psicologico si ottiene un’efficace risoluzione del peso corporeo stabile solo nel 10 %, mentre nel restante 90 % si ottiene una ripresa del calo ponderale a circa 2 anni e un ritorno al rischio di sviluppare malattie correlate con l’obesità.